Coeliakie
Bij coeliakie is er sprake van een overgevoeligheid van de dunne darm, met name het jejunum voor gluten. Gluten veroorzaakt een (sub)totale vlokatrofie in de dunne darm waardoor voedingsstoffen niet goed kunnen worden opgenomen.
De behandeling bij coeliakie bestaat uit een strikt glutenvrij dieet.
De Nederlandse Coeliakie Vereniging zet zich in voor mensen met coeliakie en dermatitis herpetiformis. Zie ook de website van de Nederlandse Coeliakie Vereniging. Hier kunt u informatie vinden over het ziektebeeld, dieet en allerlei activiteiten die door de vereniging georganiseerd worden.
Als diëtist ben ik lid van de DINC. Dit staat voor “Diëtisten Info Netwerk Coeliakie” en dermatitis herpetiformis. DINC is een landelijk diëtistennetwerk met als specialisatie het glutenvrije dieet en inherent daaraan coeliakie en dermatitis herpetiformis.
DINC bestaat momenteel uit acht diëtisten werkzaam in verschillende werkvelden. DINC is een door de NVD (Nederlandse Vereniging van Diëtisten) erkend netwerk. De huidige leden zijn allen lid van de NVD en een aantal van hen zijn geregistreerd in het kwaliteitsregister voor paramedici (www.nvdietist.nl).
Actueel:
Op 21 april 2012 is er een coeliakiedag voor leden van de Nederlandse Coeliakie Vereniging in Hotel Vianen, Vianen.
